Vivres et vivre en terre a'jië

Cuisine et culture en Nouvelle-Calédonie

Auteur : Collectif

EAN 13 : 9782918248217 - Référence : VIVIVRE

Yvette Boawe et Jacqueline de La Fontinelle-Kasarhérou nous guident sur le chemin de leurs souvenirs pour nous rappeler l’importance des savoirs transmis de mère en fille. Ce livre est ainsi un délicieux retour vers ce qui fait l’un des fondements de la culture kanak d’autrefois. Il s’interroge également sur les transformations des habitudes alimentaires et culinaires et sur les transformations sociales qu’elles induisent.

Texte original, traduction et commentaires se mêlent agréablement et tissent un réseau dense d’information tout à la fois botaniques, éthologiques, techniques et sociologiques.

Plus de détails

Prix :

4 700 XPF TTC

Quantité

Frais de port

Détail produit

Support	Livre neuf
Auteur	Collectif
Éditeur	Académie des langues kanak
Genre	Sociologie, anthropologie
Date	2020-10
Tags	Vie quotidienne kanak, cuisine, aliments, Houaïlou, Leenhardt
Format	Format 21,5 cm x 22 cm, broché, 130 pages
EAN 13	9782918248217