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Les feuilles comestibles du Pacifique
Mettez du vert dans votre assiette !
9789820011694 FECOM
Cet ouvrage présente les principales feuilles comestibles qui sont consommées en Océanie, ainsi que la façon de les préparer et de les accomoder, à travers une cinquantaine de recettes.
Ces plantes – que l’on trouve facilement sur les étals des marchés – présentent un intérêt nutritionnel certain. Elles sont excellentes pour la santé et permettent d’augmenter la consommation quotidienne de légumes à moindre coût, de façon durable et responsable.
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Data sheet
| Support | Livre neuf |
| Auteur | Collectif |
| Éditeur | CPS |
| Genre | Cuisine, gastronomie |
| Date | 2019 septembre |
| Tags | Nutrition, recettes, aliments, Océanie |
| Format | Format 21 x 29,7 cm, agrafé, 62 pages |
| EAN 13 | 9789820011694 |
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Cet ouvrage présente les principales feuilles comestibles qui sont consommées en Océanie, ainsi que la façon de les préparer et de les accomoder, à travers une cinquantaine de recettes. Ces plantes – que l’on trouve facilement sur les étals des marchés – présentent un intérêt nutritionnel certain. Elles sont excellentes pour la santé et permettent d’augmenter la consommation quotidienne de légumes à moindre coût, de façon durable et responsable.
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