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Le taro dans la cuisine du Pacifique
Recettes océaniennes à base de taro
9789820010659 TACUI
Cet ouvrage présente les principales feuilles comestibles qui sont consommées en Océanie, ainsi que la façon de les préparer et de les accomoder, à travers une cinquantaine de recettes.
Ces plantes – que l’on trouve facilement sur les étals des marchés – présentent un intérêt nutritionnel certain. Elles sont excellentes pour la santé et permettent d’augmenter la consommation quotidienne de légumes à moindre coût, de façon durable et responsable.
Ces plantes – que l’on trouve facilement sur les étals des marchés – présentent un intérêt nutritionnel certain. Elles sont excellentes pour la santé et permettent d’augmenter la consommation quotidienne de légumes à moindre coût, de façon durable et responsable.
Data sheet
| Support | Livre neuf |
| Auteur | Collectif |
| Éditeur | CPS |
| Genre | Cuisine, gastronomie |
| Date | 2017 |
| Tags | Nutrition, recettes, aliments, Océanie |
| Format | Format 21 x 29,7 cm, agrafé, 16 pages |
| EAN 13 | 9789820010659 |
More info
Cet ouvrage présente les principales feuilles comestibles qui sont consommées en Océanie, ainsi que la façon de les préparer et de les accomoder, à travers une cinquantaine de recettes.
Ces plantes – que l’on trouve facilement sur les étals des marchés – présentent un intérêt nutritionnel certain. Elles sont excellentes pour la santé et permettent d’augmenter la consommation quotidienne de légumes à moindre coût, de façon durable et responsable.
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