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Une fois le baccalauréat passé, Cassilde Tournebize enseigna pendant près de deux ans à l'école primaire de Païta, gros bourg situé à trente kilomètres de Nouméa, sur la côte Ouest. Elle apprit à connaître ce pays si attachant et ses habitants accueillants et généreux. La Nouvelle-Calédonie, à l'époque, était encore un pays neuf, d'une beauté sauvage, une sorte de Far-West où les relations humaines comptaient. Elle eut l'occasion de faire le tour de l'île et de découvrir la vie menée par les colons de l'intérieur et celle des grands propriétaires terriens sur leur ferme d'élevage ou stockfarm.
Au bout de deux ans et demi de séjour (mars 1952 à août 1954), elle partit pour la France afin de poursuivre ses études et c'est le cœur gros qu'elle quitta cette île à laquelle elle s'était attachée.