Hereiti et sa cuisine végétale

Végétarienne depuis l’âge de quinze ans, Hereiti Seaman devient vegan sept ans plus tard. C’est parce qu’elle connaît le processus qui amène à faire ce choix et les questions inévitables qui y sont associées qu’elle peut ainsi aborder la question du veganisme : pas à pas, de manière accessible et ludique. Hereiti Seaman propose ainsi toutes sortes de conseils : les aliments clés présents sur sa liste de course, comment continuer à cuisiner gourmand en étant vegan, quoi mettre en place au quotidien lorsqu’on adopte ce mode de vie... Ce livre complet propose à la fois une analyse de la démarche qui mène au veganisme, des réponses aux questions fréquentes, un zoom sur les enjeux de ce régime, une déconstruction des idées reçues et de nombreuses recettes gourmandes pour prendre du plaisir aux fourneaux et à table.

Passionnée de cuisine et de photo, Hereiti Seaman tient un blog dans lequel elle partage ses astuces : « Vegan Tahiti ».