Après une série d’entretiens, le célèbre chef (Hiou you hiou Katsiou, plus connu sous le nom d’Acajou) nous dévoile quelques-unes de ses recettes : 33 recettes chinoises et 31 recettes de cuisine polynésienne aux trois saveurs, comme il le dit avec humour, des touches chinoises, tahitiennes et françaises !
Les trafiquants anglais qui, à partir de 1841, vinrent en Mélanésie du sud chercher le "fabuleux santal", falsifiaient leurs journaux de navigation pour tromper la concurrence....C'est une grande chance que le premier d'entre eux, Andrew Cheyne, ait fait exception à la règle. Retrouvé en 1967, son manuscrit a été publié en 1971 en anglais... et en 1975...
Creeks et chuchotemônts est le tome 11 de la collection « La Brousse en folie » dans laquelle Bernard Berger s'interroge sur les fondements de sa communauté en maniant l'autodérision et la dédramatisation à boulets rouges. Cette série de BD humoristique est devenue le porte-drapeau de la revendication identitaire calédonienne.
Dana est une jeune et brillante scientifique qui vogue d'une relation passagère à l'autre. Les études qu'elle mène dans le cadre de sa profession vont l'amener au Pérou dont elle est chargée d'étudier les plantes médicinales. Elle y rencontre Mirko, un indien militant qui acceptera de lui faire découvrir sa culture et certaines de ses traditions sacrées....
Conte poétique écrit et illustré par Christine Cho, lauréate d'un concours de contes en Nouvelle-Calédonie.
Tahiti, un paradis ? Ou un désert d'ennui sur pilotis ? Reines de tous les fantasmes, les îles de la Polynésie française font rêver et craindre le pire : un soleil qui prend la pose et un temps qui s'écoule sans heurt... S'il est mille occasions de prendre l'eau, le fenua est aussi le meilleur endroit pour atteindre des sommets. Sur ses vieux volcans...
Destiné avant tout aux usagers des lagons océaniens -- plongeurs, nageurs, pêcheurs, surfeurs ou plaisanciers -- le vaste éventail d'espèces que présente ce guide peut en élargir l'intérêt aux lecteurs de tout l'Indo-Pacifique.
La passion et l'enthousiasme de Daniel Pardon, plus connu pour ses qualités de journaliste, lui ont permis de s'attaquer avec succès à ce juteux et coloré morceau que constituent les fruitspolynésiens. Il a su aller chercher l'information, à partir de ses propres observations, auprès de nombreuses personnes ressources, dans différents ouvrages ou sur le...
Nouvelle fantastique de Claudine Jacques, écrivaine calédonienne. Son ½uvre évoque avec humanité et justesse la complexité des êtres et les passions qui les agitent. Son écriture nuancée, sa justesse de ton rendent les îles du Pacifique plus proches.Bilingue français-anglais.
Un soir, Malcolm Royston, conducteur de fiacre à Melbourne, découvre qu'il transporte le corps d'un homme qui a manifestement été assassiné. Hormis un étui à cigarettes en cuir de Russie et le mouchoir de soie qui a servi à chloroformer la victime, aucun papier ni signe distinctif ne permettent de l'identifier. Samuel Gorby, détective de la police de...
On dit que cette terre abrite à elle seule toutes les merveilles du monde...Ce documentaire, divisé en différents chapitres : histoire, faune et flore, économie mais aussi alimentation, rugby, tatouages, etc., vous emmènera à la rencontre de notre voisin l'Aotearoa.Documentaire jeunesse à partir de 9 ans
Après « Notre mer d’îles » et « L’océan est en nous », « Un passé à recomposer » est le troisième essai d’Epeli Hau’ofa publié par les éditions Pacific Islanders. L’auteur appelle les Océaniens à construire leur propre histoire, en s’inspirant des traditions orales et de l’histoire inscrites sur les paysages.
Nouvelle de Léopold Hnacipan, auteur de Nouvelle-Calédonie, sur le thème de la coutume kanak, des traditions et des lieux emblématiques de Lifou.
Abel Ben Kader a grandi à Bourail, dans un décor de carte postale... mais sans aucune chance d'échapper aux railleries de ses camarades de classe quant à son « infirmité » : un nez démesurément grand, un appendice hideux qui forcerait le respect de n'importe quel Cyrano. Elève brillant, avide de découverte et d'anonymat, Abel poursuit ses études à Nouméa,...
Du premier au dernier texte, ce recueil se lit comme un seul jardin, une seule parcelle de terre, un lieu ouvert à la fécondité. Dans le Pacifique, le taro d'eau est un élément de l'humidité, une nourriture de bonne santé, un plant de partage et de consommation. Denis Pourawa nous laisse ici parcourir ses terres kanak où chaque pas, chaque plan sont une...
C'est sur le mythe du cycle du temps que l'auteur, Guillaume Berger, a construit cette histoire. Trois éléments : la lune, le soleil et la terre
Traduction en marquisien du livre français le plus lu et le plus traduit dans le monde.Ce chef-d’œuvre de la littérature est traduit par Tehaumate Tetahiotupa et publié avec les dessins de l’auteur, Antoine de Saint-Exupéry.Traduction en tahitien du livre français le plus lu et le plus traduit dans le monde.Ce chef-d’œuvre de la littérature est traduit...
Un polar initiatique par l'un des rares auteurs aborigènes du genre.Prix « Récits de l'Ailleurs » à Saint-Pierre-et-Miquelon, 2009.
Alors que Melbourne vit un été caniculaire marqué par de violents incendies, le commissaire Villani, chef de la brigade des Homicides, est appelé sur une scène de crime dans les beaux quartiers : on a retrouvé une jeune femme sans vie dans un appartement de luxe. La morte le trouble, elle ressemble à sa fille Lizzie, adolescente fugueuse et rebelle. Loin...
Spécialisée en cuisine et pâtisserie végétale, Anaïs Bergeretti a réalisé ce livre qui présente 25 recettes inédites conçues à partir de produits locaux. Rapides et faciles à réaliser, simples et peu coûteuses, délicates et savoureuses, elles ont toute leur place dans vos menus quotidiens mais peuvent aussi s’inviter à vos repas de fête.
Kéniroï, fils de Kaké de la tribu de Dogny, du pays Xârâcùù, naquit et fut élevé à Païta, N’dé, tribu du chef Titéma Watton, en 1857.Kéniroï se retrouva en scolarité à l’école de Monsieur Gustin, près de l’embranchement de la route de Gadji. Il devint Kenny lorsqu’il habita chez le colon Paddon Allan Lincker, qui le prit en affection et lui offrit une...
Table des matières du bulletin n° 204 (3e trimestre 2020) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« L’éphémère camp pénitentiaire d’Uarai et le poste militaire de Téremba » par B. Delvinquier et F. Fischer,-« Histoire des demi-lunes » par Simon Appleton,-« Lituya Bay ou Port des Français » par Raymond Proner,-« Assemblée Générale du...
Gilles Navarro – journaliste sportif et ancien rugbyman –, accompagné de Franck Boivert – expert du rugby fidjien –, dresse un panorama complet du rugby aux Fidji. Il y raconte l’histoire, mais aussi les joueurs (à travers 17 portraits), considérés comme de véritables magiciens du ballon ovale.
Dans ce recueil, Corine David sillonne un pays qui lui est cher et propose un voyage poétique dans les Balkans, offrant ainsi, par une myriade de mots choisis et empreints d’émotion, une véritable ode à la culture serbe.
Catalogue de l’exposition réalisée par la Ville de la Seyne-sur-MerPhotographies : Marinette DelannéTextes : Franck Sénateur et Julien Gomez-Estienne
Déjà le douzième album des aventures de « Pito Ma », bande dessinée humoristique de Tahiti, jusqu’alors en noir et blanc, désormais tout en couleurs !Autant de clins d’œil humoristiques sur la vie polynésienne, avec comme fil conducteur de cet album : l’éco-mobilité.Ouvrage publié avec le concours de l’Ademe.
Cet ouvrage rend au Bataillon du Pacifique sa place dans l’historiographie de la France Libre. Il aborde l’unité « par le bas », à travers le prisme des relations interpersonnelles, de la culture des volontaires et de ses différentes formes d’expression sur les champs de bataille, tout au long de son parcours.
Fruit d’une dynamique de recherche en sciences de l’éducation dans le Pacifique francophone, cet ouvrage propose un éclairage sur les travaux de rechercheactuels. La réussite éducative en Polynésie française et en Nouvelle-Calédonie est abordée au travers des langues et des cultures océaniennes.
Le fantôme, la petite sorcière, l'oiseau marcheur, la jolie Vaaï et le jeune guerrier sont de retour ! L'improbable alliance revient dans un deuxième tome pour de nouvelles aventures !
Actes du colloque universitaire des 17 & 18 novembre 2017 sur l’avenir institutionnel de la Nouvelle-Calédonie.Sous la direction de Jean-Marc Boyer, Mathias Chauchat, Géraldine Giraudeau, Samuel Gorohouna, Caroline Gravelat, Catherine Ris.
Trente photos en couleur d'exceptionnelle qualité, dix pages d'un texte dense et précis, une planche historique et le plan moderne de cette élégante construction qui, réalisée de 1887 à 1890 et terminée au début du siècle, fait honneur à ses concepteurs inconnus et aux artistes qui y ont exercé leur art.
Comptine animée (format MP4) qui met en scène les poissons multicolores du lagon calédonien. Des poissons, des couleurs pour apprendre les jours de la semaine !