De fleur en fleur

Ce guide de 528 pages passe en revue 467 espèces classées par couleurs. 95 % des fiches montrent les photos d'abeilles en action de butinage. Chaque fiche présente des informations essentielles telles que origine, présence sur le territoire, description succincte, époques de floraison, appréciation de l'importance des substances récoltées par l'abeille : nectar, pollen ou miellat. Enfin, quelques anecdotes choisies en rehaussent l'intérêt. Un grand nombre de fiches sont accompagnées de photos de grains de pollen qui, comme les empreintes digitales chez les humains, sont propres à chaque espèce végétale. La présence de ces « marqueurs » dans les miels permet la traçabilité des fleurs visitées par les abeilles et le détail des pourcentages respectifs de chaque espèce. Avec ses 1 400 photos De fleur en fleur représente la somme de nombreuses années de traque et de patience sur le terrain, tant dans les milieux naturels que dans les jardins, espaces verts et même les terrains vagues... Cet ouvrage participatif a fait appel à trente-cinq collaborateurs dont Ies principaux sont : - le Centre de promotion de l'apiculture, - Anne-Marie Sémah, spécialiste des pollens, - Bruno Marchand, apiculteur passionné de photos d'abeilles.