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Les Océaniens produisent une étoffe non tissée à partir du liber de certaines essences végétales : le tapa. Cette étoffe s'inscrit comme l'une des créations les plus emblématiques des cultures du Pacifique. Pourtant, le tapa a connu bien des vicissitudes. Son usage a notamment disparu de certaines îles, comme à Tahiti. C'est pourtant sur cette île, qu'en novembre 2014, fut organisé le premier festival du tapa d'Océanie. Vêtement, support de communication avec les ancêtres, bien d'échanges, trésor féminin, le tapa devient aujourd'hui une ressource économique pour de nombreuses familles, ainsi que l'expression d'un patrimoine transmis de génération en génération. Au fil des propos et des sons qui entourent la création des tapa, le documentaire rend compte de l'immatérialité qui accompagne ces étoffes, les nourrit et leur donne sens, d'un passé lointain aux pratiques contemporaines. En arrière plan, Paroles de tapa pose les questions relatives à la préservation des mémoires et des identités, ainsi que celles ayant trait aux modalités de mise en valeur des patrimoines.