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Des recherches exhaustives ont permis à Serge Kakou de mettre au jour d'innombrables renseignements sur tous les praticiens ayant exercé en Nouvelle-Calédonie entre 1848 et 1900. Parmi les illustrations, pour la plupart inédites, figurent des daguerréotypes réalisés au temps de l'installation missionnaire, des vues de la construction de Port-de-France avant que la bourgade ne prenne le nom de Nouméa, des portraits de Canaques et de personnages dont personne, auparavant, ne connaissait les visages...
Ce livre rend hommage, à travers Serge Kakou, aux collectionneurs qui sauvent des fonds photographiques, tirages et autres documents, et font en même temps un vrai travail d'historiens. Les épreuves réunies ici ont des intérêts divers : historique, certes, mais aussi anthropologique, ethnographique, topographique, botanique...