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Spécialisée en cuisine et pâtisserie végétale, Anaïs Bergeretti a réalisé ce livre qui présente 25 recettes inédites conçues à partir de produits locaux. Rapides et faciles à réaliser, simples et peu coûteuses, délicates et savoureuses, elles ont toute leur place dans vos menus quotidiens mais peuvent aussi s’inviter à vos repas de fête.
Troisième ouvrage calédonien pour les enfants de Nicole Chardon-Isch, illustré par Papou (Bernard Billot).La grand-mère d'Ana, la petite cane, lui raconte qu'il existe un pays derrière une porte de Lumière, où vit Mwakeny, la reine des lutins, aux pouvoirs immenses. Ana, qui a toujours rêvé de pouvoir jouer avec les humains, part alors à la recherche de...
Ce livre reprend onze articles écrits par Hamid Mokaddem entre 2007 et 2011. Dispersés au grè des devenirs incertains, ces papiers furent publiés dans l'hebdomadaire de Thierry Squillario, Les Infos. Ils se présentaient sous la forme de critiques de livres, de films, de pièces de théâtre, d'analyses politiques locales et parlaient de manière oblique de la...
Après avoir démontré dans « Notre mer d’îles » que les peuples d’Océanie ne sont pas isolés sur leurs petits bouts de terre mais plutôt reliés les uns aux autres par une histoire commune de la navigation ancestrale, le Tongien Epeli Hau’ofa (1939-2009) esquisse ici un projet commun centré autour de la protection de l’océan Pacifique comme socle d’une...
Cet ouvrage est une invitation à lire des entretiens avec sept écrivains de la Nouvelle-Calédonie.Le maître mot actuel de la séquence politique de l'Accord de Nouméa est celui du destin commun. La loi autorise la Nouvelle-Calédonie à créer des signes identitaires « permettant de marquer sa personnalité aux côtés de l'emblème national et des signes de la...
Après « Notre mer d’îles » et « L’océan est en nous », « Un passé à recomposer » est le troisième essai d’Epeli Hau’ofa publié par les éditions Pacific Islanders. L’auteur appelle les Océaniens à construire leur propre histoire, en s’inspirant des traditions orales et de l’histoire inscrites sur les paysages.
Cet ouvrage est un plaidoyer pour que ce geste fort extraordinaire de rédemption post-coloniale, signé par le Premier ministre de la République française et les deux blocs politiques opposés en Nouvelle-Calédonie, soit mieux compris et surtout qu’il soit réellement présenté et analysé dans le cursus scolaire néo-calédonien.