Après une série d’entretiens, le célèbre chef (Hiou you hiou Katsiou, plus connu sous le nom d’Acajou) nous dévoile quelques-unes de ses recettes : 33 recettes chinoises et 31 recettes de cuisine polynésienne aux trois saveurs, comme il le dit avec humour, des touches chinoises, tahitiennes et françaises !
Les trafiquants anglais qui, à partir de 1841, vinrent en Mélanésie du sud chercher le "fabuleux santal", falsifiaient leurs journaux de navigation pour tromper la concurrence....C'est une grande chance que le premier d'entre eux, Andrew Cheyne, ait fait exception à la règle. Retrouvé en 1967, son manuscrit a été publié en 1971 en anglais... et en 1975...
Creeks et chuchotemônts est le tome 11 de la collection « La Brousse en folie » dans laquelle Bernard Berger s'interroge sur les fondements de sa communauté en maniant l'autodérision et la dédramatisation à boulets rouges. Cette série de BD humoristique est devenue le porte-drapeau de la revendication identitaire calédonienne.
Dana est une jeune et brillante scientifique qui vogue d'une relation passagère à l'autre. Les études qu'elle mène dans le cadre de sa profession vont l'amener au Pérou dont elle est chargée d'étudier les plantes médicinales. Elle y rencontre Mirko, un indien militant qui acceptera de lui faire découvrir sa culture et certaines de ses traditions sacrées....
Conte poétique écrit et illustré par Christine Cho, lauréate d'un concours de contes en Nouvelle-Calédonie.
Tahiti, un paradis ? Ou un désert d'ennui sur pilotis ? Reines de tous les fantasmes, les îles de la Polynésie française font rêver et craindre le pire : un soleil qui prend la pose et un temps qui s'écoule sans heurt... S'il est mille occasions de prendre l'eau, le fenua est aussi le meilleur endroit pour atteindre des sommets. Sur ses vieux volcans...
Destiné avant tout aux usagers des lagons océaniens -- plongeurs, nageurs, pêcheurs, surfeurs ou plaisanciers -- le vaste éventail d'espèces que présente ce guide peut en élargir l'intérêt aux lecteurs de tout l'Indo-Pacifique.
La passion et l'enthousiasme de Daniel Pardon, plus connu pour ses qualités de journaliste, lui ont permis de s'attaquer avec succès à ce juteux et coloré morceau que constituent les fruitspolynésiens. Il a su aller chercher l'information, à partir de ses propres observations, auprès de nombreuses personnes ressources, dans différents ouvrages ou sur le...
Nouvelle fantastique de Claudine Jacques, écrivaine calédonienne. Son ½uvre évoque avec humanité et justesse la complexité des êtres et les passions qui les agitent. Son écriture nuancée, sa justesse de ton rendent les îles du Pacifique plus proches.Bilingue français-anglais.
Un soir, Malcolm Royston, conducteur de fiacre à Melbourne, découvre qu'il transporte le corps d'un homme qui a manifestement été assassiné. Hormis un étui à cigarettes en cuir de Russie et le mouchoir de soie qui a servi à chloroformer la victime, aucun papier ni signe distinctif ne permettent de l'identifier. Samuel Gorby, détective de la police de...
On dit que cette terre abrite à elle seule toutes les merveilles du monde...Ce documentaire, divisé en différents chapitres : histoire, faune et flore, économie mais aussi alimentation, rugby, tatouages, etc., vous emmènera à la rencontre de notre voisin l'Aotearoa.Documentaire jeunesse à partir de 9 ans
Après « Notre mer d’îles » et « L’océan est en nous », « Un passé à recomposer » est le troisième essai d’Epeli Hau’ofa publié par les éditions Pacific Islanders. L’auteur appelle les Océaniens à construire leur propre histoire, en s’inspirant des traditions orales et de l’histoire inscrites sur les paysages.
Nouvelle de Léopold Hnacipan, auteur de Nouvelle-Calédonie, sur le thème de la coutume kanak, des traditions et des lieux emblématiques de Lifou.
Abel Ben Kader a grandi à Bourail, dans un décor de carte postale... mais sans aucune chance d'échapper aux railleries de ses camarades de classe quant à son « infirmité » : un nez démesurément grand, un appendice hideux qui forcerait le respect de n'importe quel Cyrano. Elève brillant, avide de découverte et d'anonymat, Abel poursuit ses études à Nouméa,...