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Recettes calédoniennes de Mamie Fogliani, tome 2
Poissons et fruits de mer
9782841700820 MAPOI
Ce deuxième tome des recettes de Mamie Fogliani est consacré au poisson et aux fruits de mer.
Vous y retrouverez des recettes mijotées avec amour : le crabe (6 recettes), les crevettes (16 recettes), les coquillages (12 recettes), les poissons (24 recettes) le poulpe (3 recettes).
Vous y retrouverez des recettes mijotées avec amour : le crabe (6 recettes), les crevettes (16 recettes), les coquillages (12 recettes), les poissons (24 recettes) le poulpe (3 recettes).
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Conseils du libraire
Détail produit
| Support | Livre neuf |
| Auteur | Eliane Fogliani |
| Éditeur | Grain de Sable |
| Date | 2015, 2021 |
| Collection | Recettes caléd. de Mamie Fogliani |
| Format | Format 11 x 15 cm, broché, 88 pages, illustrations N&B |
| EAN 13 | 9782841700820 |
En savoir plus
Mamie Fogliani était réputée localement comme l'une des principales références en matière de cuisine calédonienne, notamment à travers sa table d'hôte située à Farino. Dans sa cuisine, surgissait l'âme calédonienne. De ses marmites frémissaient les saveurs de ce terroir.
À travers trois petits livres, elle nous transmet de succulentes recettes et nous raconte les anecdotes d'un quotidien plein d'amour, illustrées avec humour par Gielbé.
Cette grande dame de la brousse calédonienne nous a quitté en 2020.
À travers trois petits livres, elle nous transmet de succulentes recettes et nous raconte les anecdotes d'un quotidien plein d'amour, illustrées avec humour par Gielbé.
Cette grande dame de la brousse calédonienne nous a quitté en 2020.
Les recettes calédoniennes de Mamie Fogliani sont à nouveau disponibles.
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