Après une série d’entretiens, le célèbre chef (Hiou you hiou Katsiou, plus connu sous le nom d’Acajou) nous dévoile quelques-unes de ses recettes : 33 recettes chinoises et 31 recettes de cuisine polynésienne aux trois saveurs, comme il le dit avec humour, des touches chinoises, tahitiennes et françaises !
Sonia Backes, femme politique calédonienne, chef du groupe Les Républicains, a choisi de partager sa passion et son engagement, sa vision et son projet politique pour la Nouvelle-Calédonie, dans cet ouvrage, accessible à tous, écrit dans un style efficace et sincère.
2008, le Musée de la Ville de Nouméa commémore les Accords de Matignon (1998) et celui de Nouméa (1998). Un hommage à la mémoire et à la musique, puisque chaque étape fondamentale de l’histoire calédonienne a contribué à l’émergence d’un style musical. A la musique traditionnelle liée à la structure de la société kanak, se sont ajoutés le clairon...