La cuisine calédonienne est un exemple de métissage culinaire aux accents asiatiques, polynésiens, indiens, mélanésiens sur des bases techniques souvent européennes. La sauce de soja (soyo), le riz, le curry, le taro, l’igname, le lait de coco en sont, par exemple, des éléments incontournables. À travers 60 recettes faciles et savoureuses, découvrez les...
Le bwatoo et les dialectes de la région de Koné (haveke, haeke) sont parlés sur la côte ouest de la Grande Terre en Nouvelle-Calédonie. L'aire dialectale dont ils font partie est située au voisinage immédiat des principaux groupes linguistiques de la Grande Terre: langues du Nord, langues tonales du centre et langues du Sud (ajië).
Table des matières du bulletin n° 200 (3e trimestre 2019) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Robert Souprayen et les vedettes portuaires FNFL » par Jean-François Burck,-« Histoire des raids équestres en Nouvelle-Calédonie » par Jerry Delathière,-« Maurice Schmid (1922-2018) un passionné de la Nature néo-calédonienne » par...
Table des matières du bulletin n° 197 (4e trimestre 2018) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Ils ont donné leurs noms aux villes et autres toponymes de l’Australie » par Gabriel Valet,-« L’histoire de Louis Tolmé, un Néo-Calédonien agent secret de la France Libre pendant la Seconde guerre mondiale » par Jean-François Burck,-«...
Table des matières du bulletin n° 194 (1er trimestre 2018) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Les Freycinet, une famille illustre » par Gabriel Valet,-« Les pasteurs François et Jules Ernest Lengereau, deux générations de missionnaires en N-C » par Luc Legeard.-« Le Capitaine de Vaisseau Jean des Moutis » par Jean-Yves...
Table des matières du bulletin n° 193 (4eme trimestre 2017) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Charles François Beautemps-Beaupré » par Gabriel Valet,-« Les Cornishmen du Diahot » par Benoît Delvinquier,-« Le mystère des survivants de l’expédition La Pérouse » par Garrick Hitchcock,-« Une belle histoire d’entraide et de...
Table des matières du bulletin n° 192 (3eme trimestre 2017) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Jules Richard (1854-1915), gouverneur de la Nouvelle-Calédonie (mai 1908- février 1912)» par Jerry Delathière-« Il y a 67 ans, Evelyn Cheesman prospectait le caillou » par Jean-Yves Meunier-« Assemblée Générale du 19 avril 2017 »-«...
Table des matières du bulletin n° 191 (2eme trimestre 2017) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Il créa la célèbre coupe Clarke, Ernest Edward Clarke (1869-1941)» par Jerry Delathière,-« Henry Bauër, l’irréductible parcours politique et esthétique d’un communard » par Luc Legeard,-« Le Docteur René Catala et la création de...
Table des matières du bulletin n° 190 (1er trimestre 2017) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Le Révérend Père François Luneau » par Jean-Yves Meunier,-« Une erreur judiciaire, Jean Chalès, bagnard innocent en Nouvelle-Calédonie » par Luc Legeard-« Lettres de la Nouvelle-Calédonie (suite) » par Benoît Delvinquier et Fabienne...
Table des matières du bulletin n° 188 (3eme trimestre 2016) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Histoire des planteurs français des Nouvelles-Hébrides » par Catherine Régent,-« Assemblée Générale du 20 avril 2016 »-« Listes des membres et des abonnés de la SEH »-« Les médailles du capitaine Cook » par Gabriel Valet-« Lettres de...
Table des matières du bulletin n° 187 (2e trimestre 2016) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Un voyage à Bourail, en 1927 » par article de presse,-« Alfred-Edouard Billioray (1841-1877), citoyen La Bataille » par Luc Legeard,-« Lettres de la Nouvelle-Calédonie (suite) » par Benoît Delvinquier et Fabienne Fischer.
Table des matières du bulletin n° 186 (1er trimestre 2016) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Joseph Banks (1743-1820) » par Gabriel Valet,-« Eugène Bourgey (1838-1899), officier et explorateur » par Daniel Morignat,-« Dans le sillage de Maurice Leenhardt (3e partie 1923-1926) » par Luc Legeard,-« Lettres de la...
Table des matières du bulletin n° 185 (4è trimestre 2016) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Mars 1942 : le 52nd Evacuation Hospital s’installe à Sarraméa » par Jerry Delathière,-« In memoriam Suzanne Jorda, née Janisel (1927-2015) » par Daniel Miroux,-« Le second séjour à Do Néva de Maurice Leenhardt » par Luc Legeard,-« Une...
Table des matières du bulletin n° 184 (3è trimestre 2015) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Des communards au bagne » par Luc Legeard,-« Les contrats de chair humaine, 1878-1890 » par Benoît Delvinquier,-« Assemblée Générale du 22 avril 2015 » par Gabriel Valet,-« Listes des membres et abonnés » par SEH,-« Les quatre...
Table des matières du bulletin n° 183 (2ème trimestre 2015) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie : -« 1908, des fortunes de mer en série. Les naufrages de l’Emanuel à Moindou, du Bjarne à Surprise, les déboires de l’Amiral-Halgan à Canala » par Jerry Delathière,-« Les fours à pain autour de la baie du Prony » par C. et G. Cornet,-«...
Table des matières du bulletin n° 181 (4ème trimestre 2014) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie : -« Implantation et colonisation de la région de Ouégoa de 1870 à 1890 » par Benoît Delvinquier,-« Liste des passagers réunionnais (suite) » par Evelyne Henriot,-« Victorine Gorget, la grande créole, du Club des Batignolles à Nouméa »...
Table des matières du bulletin n° 179 (2ème trimestre 2014) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie : -« Marc Bourgade (1914-1950), un enfant calédonien trop tôt disparu » par Yves Bourgade et Josée Bourgade-Deslauriers,-« Usines et Fonderies d’hier à Nouméa » par Arnold Russ,-« L’automobile calédonienne d’après guerre » par Peter...
Table des matières du bulletin n° 176 (3ème trimestre 2013) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie : -« Joseph Adolphe Boutan » par Jerry Delathière,-« Implantation à Thio du monument à la mémoire des Japonais décédés entre 1892 et 1950 » par Mutsumi Tsuda,-« Assemblée Générale du 9 avril 2013 » par Gabriel Valet,-« Le capitaine...
Table des matières du bulletin n° 174 (1er trimestre 2013) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Du Massachusetts à la Nouvelle-Calédonie » par Richard Berry,-« Histoire des mines de Galarino : l’or des déportés » par Benoît Delvinquier et P. Jegat,-« 80e anniversaire du raid du Biarritz, Nouméa 4 et 5 avril 2012 » par...
Table des matières du bulletin n° 173 (4eme trimestre 2012) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Les femmes de la Commune, de Paris à la Nouvelle-Calédonie » par Luc Legeard,-« Une fiscalité coloniale : l’impôt de capitation et régime des prestations » par Jerry Delathière,-« Création & évolution du centre agricole de Koné...
Table des matières du bulletin n° 172 (3eme trimestre 2012) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :-« Une faveur de Napoléon III : le domaine de Trazegnies à Bourail » par Jerry Delathière,-« Les oubliés de la transportation » par Christine Lavisse,-« Assemblée Générale du 3 avril 2012 » par Gabriel Valet,-« Le destin tragique de la...
Table des matières du bulletin n° 170 (1er trimestre 2012) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :- « Il y a quatre vingt cinq ans… Victor Roffey… la première liaison aérienne avec l’Australie » par Gabriel Valet,- « Les loges maçonniques n°86 d’Akaroa et de Nouméa » par Simon J. Appleton,- « Création & évolution du centre...
Table des matières du bulletin n° 169 (4eme trimestre 2011) de la Société d’études historiques de la Nouvelle-Calédonie :- « La fondation de Nouméa » par Gabriel Valet,- « Le raz-de-marée du 28 mars 1875 à Lifou (nouveaux éléments) » par Benoît Delvinquier,- « Ponérihouen au début du XXe siècle » par Daniel Morignat,- « Implantation et colonisation de la...